Peluang Menjanjikan Berkebun Buah Mamey Sapote Lorito !
Sawo Raksasa Berat 2.5Kg per Buah
Masyarakat Indonesia pasti kenal dengan buah sawo. Buah yang sering dijumpai ini umumnya berwarna coklat dengan daging buah yang manis dan ukuran yang sebesar genggaman tangan. Namun, ada satu jenis buah mirip sawo yang ukurannya berbeda jauh dari sawo yang kita kenal, namanya Mamey Sapote atau biasa disebut sawo raksasa karena ukurannya yang super jumbo bisa mencapai 3kg.
Mengenal Mamey Sapote
Buah mamey sapote memiliki nama ilmiah Pouteria sapota. Mamey sapote berasal dari Meksiko dan Amerika Tengah dan telah tumbuh liar sejak zaman kuno. Kini bahkan bisa dibudidayakan di Australia, Florida, Indonesia, Malaysia, dan Filipina. Mamey sapote memiliki ukuran buah sedang hingga besar, dengan panjang rata-rata 8-25 cm dan diameter 6-10 cm, serta berbentuk bulat hingga lonjong, terkadang dengan ujung meruncing. Kulitnya tebal dan berwarna cokelat muda hingga gelap dengan tekstur sedikit kasar. Mamey sapote memiliki daging buah berwarna oranye hingga merah salmon bertekstur lembut dan halus. Di bagian tengah daging buah ada 1 hingga 4 biji elips dengan rona hitam-cokelat mengkilap. Bijinya beracun dan tidak dapat dimakan saat mentah, tetapi dapat diolah melalui proses ekstensif untuk menghilangkan racun untuk keperluan kuliner. Mamey sapote hanya bisa dimakan saat sudah matang. Dagingnya memiliki rasa manis dan gurih yang kompleks, Tetapi butuh kesabaran untuk memanem buah yang satu ini karena membutuhkan waktu kurang lebih 9 Bulan mulai dari bunga sampai buah matang.
Mamey sapote adalah sumber serat yang sangat baik untuk merangsang saluran pencernaan dan vitamin C untuk memperkuat sistem kekebalan tubuh, melindungi dari kerusakan akibat radikal bebas, dan mengurangi peradangan. Mamey sapote juga mengandung sumber potasium yang baik untuk menyeimbangkan kadar cairan dalam tubuh dan mengandung nutrisi lain seperti vitamin E, magnesium, tembaga, besi, fosfor, dan riboflavin.
Di negeri asalnya, mamey sapote populer diolah menjadi selai, milk shake, smoothie, es krim, dan makanan penutup lain. Sementara, di Indonesia buah ini umumnya hanya dikonsumsi segar, karena banyak orang belum familiar dengan rasa buah yang beratnya bisa mencapai tiga kilogram tersebut
Jenis - Jenis Mamey Sapote
Diketahui ada 7 jenis Mamey Sapote yang sudah banyak dikembangkan, apa saja?
- Mamey Sapote Keywest
Mamey sapote dikenal sebagai buah sawo dengan bentuk yang lebih besar dari lainnya, seperti jenis Keywest salah satunta. Buah ini memiliki ukuran 3x lipat dibandingkan buah sawo pada umumnya, tetapi lebih kecil dari mamey sapote lainnya.
Berat mamey sapote keywest sekitar sekitar 1kg per buahnya. Jika sudah masak, buah ini akan mengeluarkan bau yang sangat harum. Pohonnya juga cocok di tanam di pekarangan rumah, karena akan memberikan efek rindang serta sejuk di sekitarnya.
- Mamoy Sapote Magana
Mamey sapote magana merupakan jenis yang masih sangat jarang ditemukan di Indonesia. Buah ini berat sekitar 2.5 kg per buah atau 5x lipat lebih besar jika dibandingkan dengan sawo lokal. Buahnya juga berbentuk lonjong berbeda dengan sawo pada umumnya. .
- Mamey Sapote Pace
Mamey sapote pace merupakan hasil dari berasal dari persilangan antara varietas Magana dan tazumal. Kedua jenis ini memiliki keunggulan yang dapat membuatnya mudah beradaptasi. Mamey sapote pace bisa tumbuh dengan optimal di dataran rendah maupun dataran tinggi yang rata-rata suhunya relative dingin.
Ciri khas buah ini cukup unik karena tidak dimiliki varietas lainnya. Mamey sapote pace memiliki daging buah berwarna orange cerah seperti ikan salmon, bentuknya bulat mirip seperti bola basket. Jika dikonsumsi, teksture daging mamey sapote pace memang agak sedikit berserat namun tetap memiliki rasa manis yang legit.
- Mamey Sapote Havana
Jenis mamey sapote ini berasal dari dari kota Havana, Kuba. Nama latin dari buah ini adalah Pouteria Sapote Var Havana. Karena terbilang cukup langka, jenis sawo raksasa ini kerap dicari oleh para kolektor tanaman di Indonesia karena keberadaannya masih sangat jarang. Saat ini sudah banyak orang indonesia sudah mulai mencoba melakukan budidaya mamey sapote Havana.
Mamoy sapote ini memiliki ciri khas cita rasa manis, induk pohonnya bisa menghasilkan buah yang sangat banyak ketika memasuki musim panen. Buah satu ini akan terus berbuah setiap tahunnya, tanpa terpengaruh oleh musim.
- Mamey Sapote Akil
Sawo raksasa satu ini berasal dari Meksiko dengan ciri khas daging buah merah segar dan dilapisi dengan kulit yang berwarna coklat.
Rasanya juga sangat manis dan memiliki banyak manfaat untuk kesehatan tubuh. Hanya saja, bentuk dan teksture buah mamey sapote akil lebih mirip seperti labu. Sayangnya, jenis ini masih jarang terdapat di Indonesia
- Mamey Sapote Cepeda
Mamey sapote cepeda atau lebih lengkapnya cepeda espeda yang memiliki nama latin Pouteria Sapota Sepeda Especial. Buah ini berasal dari daerah Yukatan, Meksiko bagian Tenggara. Keunikan yang dimiliki mamey sapote cepeda adalah teksture daging buahnya yang agak kasar ketika dimakan.
- Mamey Sapote Lorito
Jenis mamey sapote yang terakhir adalah lorito. Buahnya memiliki cita rasa yang lebih manis dibanding buah mamey lainnya. Tektur daging buahnya mirip dengan varietas Magana atau keywest, serta tidak begitu lembek jika dikonsumsi. Warna daging buahnya merah.
Nah Mamey Sapote Lorito merupakan jenis yang mastanibibit rekomendasikan untuk dikebunkan karena beberapa keunggulan diantaranya :
- Mamey sapote baru berdaging merah dan tingkat kemanisan mencapai 28° briks lebih manis dibandingkan dengan jenis lain.
- Ukuran buah juga lebih besar dibandingkan jenis mamey sapote lain,
- Tekstur daging buahnya sedang, tidak sekeras magana dan keywest, tetapi juga tidak terlalu lembek.
- Rasa pati seperti ubi yang selama ini menjadi ciri khas mamey sapote hilang dari lorito
- Lorito termasuk yang istimewa dan dipilih karena produktivitasnya yang baik dan daging berwarna merah sehingga menarik perhatian banyak orang.
- Harga jual buah mamey sapote juga masih cukup tinggi.
Jual Bibit Mamey Sapote Lorito Hasil Sambung Susu
Informasi & Pemesanan +6281388390656 ( Telkomsel ) Jaminan Harga Termurah dengan Kualitas Terbaik